Takeaway i Skive: markedet i tal

Næsten tre ud af fire takeaways i Skive har en hjemmeside

73,3 % af Skives takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Søndagen er også åben.

Skives takeaways er nemmere at finde online end gennemsnittet. 73,3 % af dem har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap. Tallet er en nedre grænse, fordi ikke alle hjemmesider er registreret, men forskellen til landet er stor.

Søndag er en almindelig dag: 70,4 % af spisestederne med kendte åbningstider har søndagsåbent, mod 53,4 % på landsplan. 40,7 % har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen (landet: 43,9 %).

Sushi står for 20,0 % af takeaways med kendt køkken, mod 11,9 % i landet, og pizza for 40,0 %.

Skive har 33 takeaway-steder, 16,4 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet. Tallene siger noget om udbuddet, ikke om hvor meget de enkelte steder sælger.

Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. Skive er afgrænset på postnumre, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for Skive og metoden bag dem står længere nede på siden.

Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)

Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)

Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)

Hvor mange takeaways er der i Skive?

I Skive er der 33 takeaway-steder blandt 50 spisesteder i alt. Det svarer til 16,4 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 36 % flere pr. indbygger.

Hvad spiser Skive?

Pizza er det største takeaway-køkken i Skive med 40,0 % af de 25 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger sushi: 20,0 % mod 11,9 %, et indeks på 168.

Fordelingen ovenfor giver hvert sted ét køkken. Tæller man i stedet, hvor mange takeaways der nævner et bestemt køkken i navnet eller i køkkenangivelsen på OpenStreetMap, kan et sted tælle flere gange, fx et pizzeria, der også sælger kebab:

Hvornår har Skive åbent?

Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 54,0 % af spisestederne i Skive. Af dem har 40,7 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 22,2 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Om søndagen har 70,4 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).

Hvem er kunderne i Skive?

Skive har 20.092 indbyggere i byområdet pr. 1. januar 2026. 14,4 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Aldersfordelingen ligner landets. I Skive Kommune bor der 7,4 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.

Hvad betyder tallene for en restaurant i Skive?

Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor Skive skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:

• Konkurrenterne er online. 73,3 % af byens takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Så er det ikke nok at have en side. Den skal kunne tage imod bestillingen og betalingen, og gæsten skal have en grund til at komme igen, fx point i en kundeklub.
• Sushi fylder mere end i landet. 20,0 % af byens takeaways med kendt køkken sælger sushi, mod 11,9 % i landet. Sælger du selv sushi, er I flere end normalt om de samme gæster, så lad menuen gøre forskellen: tydelige varianter og tilvalg og forslag til det, der plejer at følge med. Sælger du noget andet, så gør det tydeligt i din markedsføring.
• Tæt konkurrence. Med 16,4 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i landet har gæsterne mange valg tæt på. Det, der får dem til at vælge dig igen, er en nem genbestilling og en grund til at komme tilbage. Brug din kundeklub og dine egne tilbud, så stamgæsterne bestiller hos dig og ikke gennem en portal.
• Søndag er en hverdag. 70,4 % af spisestederne med kendte åbningstider har åbent om søndagen, mod 53,4 % i landet. Gæsterne er vant til at kunne få mad hele weekenden, så hold din bestillingsside åben, når køkkenet er det, og send weekendens tilbud til dine egne gæster.

Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.

Sådan er tallene lavet

Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.

Skive er afgrænset med postdistriktet Skive. Indbyggertallet er byområdet fra Danmarks Statistik pr. 1. januar 2026. Et postdistrikt kan række ud over selve byområdet, så tallene pr. 10.000 indbyggere er et overslag.

• Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
• Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
• Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
• Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
• Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
• Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.

Datadækning i Skive: 86,0 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 84,0 %, åbningstiderne for 54,0 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.

Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)

Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)

Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder

Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet

Kilde: Danmarks Statistik, UDDAKT10: Uddannelsesaktivitet

Læs videre

• Takeaway system: pris, valg og tjekliste
• Takeaway i Viborg: markedet i tal
• Takeaway i Holstebro: markedet i tal
• Takeaway i Herning: markedet i tal
• Takeaway i Danmark: alle byer og kommuner i tal
• GloriaFood lukker i 2027: sådan flytter din restaurant
• Kundeklub til restauranter