WalletPlusBydata · København
Takeaway i København: markedet i tal
København har 1.471 takeaways, eller 21,9 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet. Pizza fylder mindre her end i landet som helhed, mens asiatisk og indisk mad fylder langt mere. Og byen spiser sent: 35,6 % af spisestederne med kendte åbningstider har åbent til kl. 23 mindst én dag om ugen.
København har næsten dobbelt så mange takeaways pr. indbygger som landet
1.471 takeaways i hovedstaden giver 21,9 pr. 10.000 indbyggere. Pizza fylder mindre, asiatisk og indisk mad mere, og byen holder længere åbent end landet som helhed.
Der er 1.471 takeaway-steder i København. Det svarer til 21,9 pr. 10.000 indbyggere, mens tallet for hele landet er 12,1. Det viser en opgørelse over alle spisesteder i Fødevarestyrelsens Smiley-register, koblet med OpenStreetMap og Danmarks Statistiks befolkningstal.
Hovedstaden spiser også anderledes end resten af landet. Pizza står for 27,1 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, mod 38,7 % på landsplan. Til gengæld udgør asiatisk mad 20,2 % mod 12,6 %, og indisk mad 6,5 % mod 3,3 %.
Og byen er sen. 35,6 % af spisestederne med kendte åbningstider har åbent til kl. 23 eller senere mindst én dag om ugen. I hele landet er andelen 21,2 %. Blandt takeaways har 61,0 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag, mod 44,0 % i landet.
Byen har også en anden befolkning end landet som helhed. 24,9 % af indbyggerne i byområdet er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet, og Københavns Kommune har 99,8 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.
Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. København er afgrænset på postnumre, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for København og metoden bag dem står længere nede på siden.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)
Hvor mange takeaways er der i København?
I København er der 1.471 takeaway-steder blandt 2.625 spisesteder i alt. Det svarer til 21,9 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 81 % flere pr. indbygger.
| Nøgletal | København | Hele landet |
|---|---|---|
| Spisesteder i alt | 2.625 | 12.735 |
| Heraf takeaway | 1.471 | 7.320 |
| Takeaway pr. 10.000 indbyggere | 21,9 | 12,1 |
| Spisesteder pr. 10.000 indbyggere | 39,1 | 21,1 |
| Caféer | 702 | 3.335 |
| Spisesteder i en kendt kæde | 5,3 % | 4,4 % |
| Glad smiley ved seneste kontrol | 96,9 % | 96,7 % |
Takeaway: pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill, eller registreret som fast food eller takeaway i OpenStreetMap. Byens indbyggertal er byområdet 1. januar 2026, landets er 3. kvartal 2026.
Hvad spiser København?
Pizza er det største takeaway-køkken i København med 27,1 % af de 975 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger indisk mad: 6,5 % mod 3,3 %, et indeks på 197. Grill og pølser fylder mindre end i landet: 7,4 % mod 11,8 %.
| Køkken | Andel i København | Andel i landet | Indeks (landet = 100) |
|---|---|---|---|
| Pizza | 27,1 % | 38,7 % | 70 |
| Asiatisk (thai, kinesisk, vietnamesisk m.fl.) | 20,2 % | 12,6 % | 160 |
| Sushi og japansk | 14,3 % | 11,9 % | 120 |
| Burger | 12,8 % | 14,1 % | 91 |
| Kebab, shawarma og falafel | 11,8 % | 7,6 % | 155 |
| Grill, pølser og kylling | 7,4 % | 11,8 % | 63 |
| Indisk og nepalesisk | 6,5 % | 3,3 % | 197 |
Andel af de 975 takeaways i København, hvor køkkenet kunne bestemmes. Hvert sted tæller ét køkken.
Fordelingen ovenfor giver hvert sted ét køkken. Tæller man i stedet, hvor mange takeaways der nævner et bestemt køkken i navnet eller i køkkenangivelsen på OpenStreetMap, kan et sted tælle flere gange, fx et pizzeria, der også sælger kebab:
| Nævner | Andel af takeaways i København | Andel i landet |
|---|---|---|
| Pizza | 18,0 % | 27,1 % |
| Kebab | 8,2 % | 6,6 % |
| Burger | 9,4 % | 11,4 % |
| Sushi | 7,1 % | 7,3 % |
Grundlag: alle 1.471 takeaways i København, også dem uden kendt køkken. Tallene er en nedre grænse.
Hvornår har København åbent?
Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 52,8 % af spisestederne i København. Af dem har 60,3 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 35,6 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Ser man kun på takeaways, har 61,0 % åbent til kl. 22 mindst én dag, mod 44,0 % i landet. Om søndagen har 61,4 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).
| Åbningstid | København | Hele landet | Grundlag |
|---|---|---|---|
| Åbent til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 60,3 % | 43,9 % | 1.385 spisesteder |
| Åbent til kl. 23 eller senere, mindst én dag | 35,6 % | 21,2 % | 1.385 spisesteder |
| Takeaways åbne til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 61,0 % | 44,0 % | 783 takeaways |
| Søndagsåbent | 61,4 % | 53,4 % | 1.385 spisesteder |
Kun steder med åbningstider i OpenStreetMap indgår. De er ikke nødvendigvis repræsentative for alle steder i området. Tal med under 20 steder i grundlaget vises ikke.
Hvem er kunderne i København?
København har 671.714 indbyggere i byområdet pr. 1. januar 2026. 24,9 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Der er altså markant flere unge voksne end i landet som helhed. I Københavns Kommune bor der 99,8 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.
| Nøgletal | København | Hele landet |
|---|---|---|
| Indbyggere i byområdet | 671.714 | 6.031.699 |
| 18-29-årige, andel | 24,9 % | 15,4 % |
| Studerende pr. 1.000 indbyggere (kommunen) | 99,8 | 41,4 |
Indbyggere og alder: byområdet 1. januar 2026 (BY1); landet 3. kvartal 2026 (FOLK1A). Studerende: elever på korte, mellemlange, bachelor- og lange videregående uddannelser 1. oktober 2025 efter bopælskommune (UDDAKT10).
Hvad betyder tallene for en restaurant i København?
Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor København skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:
- Tæt konkurrence. Med 21,9 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i landet har gæsterne mange valg tæt på. Det, der får dem til at vælge dig igen, er en nem genbestilling og en grund til at komme tilbage. Brug din kundeklub og dine egne tilbud, så stamgæsterne bestiller hos dig og ikke gennem en portal.
- Indisk mad fylder mere end i landet. 6,5 % af byens takeaways med kendt køkken sælger indisk mad, mod 3,3 % i landet. Sælger du selv indisk mad, er I flere end normalt om de samme gæster, så lad menuen gøre forskellen: tydelige varianter og tilvalg og forslag til det, der plejer at følge med. Sælger du noget andet, så gør det tydeligt i din markedsføring.
- En ung by. 24,9 % af indbyggerne er 18-29 år, og Københavns Kommune har 99,8 studerende pr. 1.000 indbyggere. Gør det nemt at bestille på telefonen og betale med MobilePay, og giv gæsterne en grund til at komme igen, fx point i en kundeklub eller et tilbud på en stille hverdag.
- Aftenen er en konkurrenceparameter. 61,0 % af byens takeaways har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen, mod 44,0 % i landet. Når mange holder åbent sent, vinder den, der er nemmest at bestille hos. Tag imod bestillinger hele aftenen, og lad gæsten bestille frem i tiden, så aftenens ordrer ligger klar, før travlheden starter. Har du ikke selv bude, kan levering køre med Wolt Drive.
Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.
Sådan er tallene lavet
Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.
København er afgrænset med postnumrene 1000-1799 og 2100-2450 samt 2500 Valby, 2700 Brønshøj og 2720 Vanløse. Indbyggertallet er byområdet fra Danmarks Statistik pr. 1. januar 2026. Et postdistrikt kan række ud over selve byområdet, så tallene pr. 10.000 indbyggere er et overslag.
- Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
- Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
- Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
- Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
- Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
- Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.
Datadækning i København: 89,1 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 74,5 %, åbningstiderne for 52,8 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder
Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange takeaway-restauranter er der i København?
Der er 1.471 takeaway-steder i København ifølge Fødevarestyrelsens Smiley-register koblet med OpenStreetMap (oktober 2026). Det er 21,9 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet.
Hvilken slags takeaway er mest udbredt i København?
Pizza er mest udbredt med 27,1 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, efterfulgt af asiatisk mad med 20,2 %. Målt mod landet skiller indisk mad sig mest ud med 6,5 % mod 3,3 %.
Hvor mange takeaways i København har åbent til kl. 22?
61,0 % af de takeaways i København, der har åbningstider i OpenStreetMap, har åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen. I hele landet er det 44,0 %. Grundlaget er 783 takeaways.
Har spisestederne i København åbent om søndagen?
61,4 % af spisestederne i København med åbningstider i OpenStreetMap har åbent om søndagen. I hele landet er andelen 53,4 %.
Hvordan får en takeaway i København flere direkte bestillinger?
Læg bestillingen på din egen side under dit eget domæne, og gør den nem at finde fra Google, tryksager og posen. Giv stamgæsterne en grund til at komme tilbage med en kundeklub, og tilbyd levering, hvis konkurrenterne gør det. Hele fremgangsmåden står i guiden til takeaway system.
Næste skridt
Hvad betyder tallene for din restaurant?
Vi gennemgår din restaurant i København sammen med dig: bestillingsside, kundeklub og levering, og hvad tallene her betyder for netop dit køkken. Gennemgangen er uforpligtende.