WalletPlusBydata · Frederiksberg
Takeaway på Frederiksberg: markedet i tal
Takeaway på Frederiksberg betyder ofte sushi: 23,0 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, sælger sushi, næsten dobbelt så stor en andel som i hele landet (11,9 %). Burgerne fylder til gengæld mindre, og over halvdelen af byens takeaways har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen.
Frederiksberg er sushi-kommunen: næsten hver fjerde takeaway sælger sushi
23,0 % af takeaways på Frederiksberg med kendt køkken sælger sushi. Det er næsten dobbelt så stor en andel som i landet, hvor tallet er 11,9 %.
Der er 205 takeaway-steder på Frederiksberg, og 31 af dem er sushi-steder. Tæller man alle steder, der nævner sushi i navnet eller i køkkenangivelsen, er andelen 14,1 % af alle takeaways, mod 7,3 % i landet.
Burgerne fylder til gengæld lidt. Burger står for 8,9 % af takeaways med kendt køkken, mod 14,1 % i hele landet, og pizza for 31,1 % mod 38,7 %. Asiatisk mad udgør 17,8 %.
Frederiksberg er også en sen kommune. 55,1 % af de takeaways, der har åbningstider registreret, har åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 44,0 % på landsplan. Søndag er derimod lidt stillere end i landet: 48,6 % af spisestederne har søndagsåbent, mod 53,4 %.
Med 19,3 takeaways pr. 10.000 indbyggere er der langt flere steder at vælge imellem end i landet som helhed, hvor tallet er 12,1. 21,7 % af indbyggerne er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet.
I alt har Frederiksberg 319 spisesteder, 30,1 pr. 10.000 indbyggere mod 21,1 i landet. Tallene siger noget om udbuddet, ikke om hvor meget de enkelte steder sælger.
Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. Frederiksberg er afgrænset på postnumre, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for Frederiksberg og metoden bag dem står længere nede på siden.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)
Hvor mange takeaways er der på Frederiksberg?
På Frederiksberg er der 205 takeaway-steder blandt 319 spisesteder i alt. Det svarer til 19,3 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 60 % flere pr. indbygger.
| Nøgletal | Frederiksberg | Hele landet |
|---|---|---|
| Spisesteder i alt | 319 | 12.735 |
| Heraf takeaway | 205 | 7.320 |
| Takeaway pr. 10.000 indbyggere | 19,3 | 12,1 |
| Spisesteder pr. 10.000 indbyggere | 30,1 | 21,1 |
| Caféer | 87 | 3.335 |
| Spisesteder i en kendt kæde | 3,8 % | 4,4 % |
| Glad smiley ved seneste kontrol | 97,5 % | 96,7 % |
Takeaway: pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill, eller registreret som fast food eller takeaway i OpenStreetMap. Byens indbyggertal er byområdet 1. januar 2026, landets er 3. kvartal 2026.
Hvad spiser Frederiksberg?
Pizza er det største takeaway-køkken på Frederiksberg med 31,1 % af de 135 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger sushi: 23,0 % mod 11,9 %, et indeks på 193. Grill og pølser fylder mindre end i landet: 6,7 % mod 11,8 %.
| Køkken | Andel på Frederiksberg | Andel i landet | Indeks (landet = 100) |
|---|---|---|---|
| Pizza | 31,1 % | 38,7 % | 80 |
| Sushi og japansk | 23,0 % | 11,9 % | 193 |
| Asiatisk (thai, kinesisk, vietnamesisk m.fl.) | 17,8 % | 12,6 % | 141 |
| Burger | 8,9 % | 14,1 % | 63 |
| Kebab, shawarma og falafel | 8,9 % | 7,6 % | 117 |
| Grill, pølser og kylling | 6,7 % | 11,8 % | 57 |
| Indisk og nepalesisk | 3,7 % | 3,3 % | 112 |
Andel af de 135 takeaways på Frederiksberg, hvor køkkenet kunne bestemmes. Hvert sted tæller ét køkken.
Fordelingen ovenfor giver hvert sted ét køkken. Tæller man i stedet, hvor mange takeaways der nævner et bestemt køkken i navnet eller i køkkenangivelsen på OpenStreetMap, kan et sted tælle flere gange, fx et pizzeria, der også sælger kebab:
| Nævner | Andel af takeaways på Frederiksberg | Andel i landet |
|---|---|---|
| Pizza | 20,5 % | 27,1 % |
| Kebab | 6,3 % | 6,6 % |
| Burger | 5,9 % | 11,4 % |
| Sushi | 14,1 % | 7,3 % |
Grundlag: alle 205 takeaways på Frederiksberg, også dem uden kendt køkken. Tallene er en nedre grænse.
Hvornår har Frederiksberg åbent?
Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 43,3 % af spisestederne på Frederiksberg. Af dem har 55,8 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 29,0 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Ser man kun på takeaways, har 55,1 % åbent til kl. 22 mindst én dag, mod 44,0 % i landet. Om søndagen har 48,6 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).
| Åbningstid | Frederiksberg | Hele landet | Grundlag |
|---|---|---|---|
| Åbent til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 55,8 % | 43,9 % | 138 spisesteder |
| Åbent til kl. 23 eller senere, mindst én dag | 29,0 % | 21,2 % | 138 spisesteder |
| Takeaways åbne til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 55,1 % | 44,0 % | 89 takeaways |
| Søndagsåbent | 48,6 % | 53,4 % | 138 spisesteder |
Kun steder med åbningstider i OpenStreetMap indgår. De er ikke nødvendigvis repræsentative for alle steder i området. Tal med under 20 steder i grundlaget vises ikke.
Hvem er kunderne på Frederiksberg?
Frederiksberg har 106.150 indbyggere i byområdet pr. 1. januar 2026. 21,7 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Der er altså markant flere unge voksne end i landet som helhed. I Frederiksberg Kommune bor der 88,5 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.
| Nøgletal | Frederiksberg | Hele landet |
|---|---|---|
| Indbyggere i byområdet | 106.150 | 6.031.699 |
| 18-29-årige, andel | 21,7 % | 15,4 % |
| Studerende pr. 1.000 indbyggere (kommunen) | 88,5 | 41,4 |
Indbyggere og alder: byområdet 1. januar 2026 (BY1); landet 3. kvartal 2026 (FOLK1A). Studerende: elever på korte, mellemlange, bachelor- og lange videregående uddannelser 1. oktober 2025 efter bopælskommune (UDDAKT10).
Hvad betyder tallene for en restaurant på Frederiksberg?
Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor Frederiksberg skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:
- Sushi fylder mere end i landet. 23,0 % af byens takeaways med kendt køkken sælger sushi, mod 11,9 % i landet. Sælger du selv sushi, er I flere end normalt om de samme gæster, så lad menuen gøre forskellen: tydelige varianter og tilvalg og forslag til det, der plejer at følge med. Sælger du noget andet, så gør det tydeligt i din markedsføring.
- Tæt konkurrence. Med 19,3 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i landet har gæsterne mange valg tæt på. Det, der får dem til at vælge dig igen, er en nem genbestilling og en grund til at komme tilbage. Brug din kundeklub og dine egne tilbud, så stamgæsterne bestiller hos dig og ikke gennem en portal.
- En ung by. 21,7 % af indbyggerne er 18-29 år, og Frederiksberg Kommune har 88,5 studerende pr. 1.000 indbyggere. Gør det nemt at bestille på telefonen og betale med MobilePay, og giv gæsterne en grund til at komme igen, fx point i en kundeklub eller et tilbud på en stille hverdag.
- Aftenen er en konkurrenceparameter. 55,1 % af byens takeaways har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen, mod 44,0 % i landet. Når mange holder åbent sent, vinder den, der er nemmest at bestille hos. Tag imod bestillinger hele aftenen, og lad gæsten bestille frem i tiden, så aftenens ordrer ligger klar, før travlheden starter. Har du ikke selv bude, kan levering køre med Wolt Drive.
Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.
Sådan er tallene lavet
Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.
Frederiksberg er afgrænset med postnumrene 1800-2000. Indbyggertallet er byområdet fra Danmarks Statistik pr. 1. januar 2026. Et postdistrikt kan række ud over selve byområdet, så tallene pr. 10.000 indbyggere er et overslag.
- Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
- Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
- Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
- Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
- Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
- Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.
Datadækning på Frederiksberg: 91,8 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 78,7 %, åbningstiderne for 43,3 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder
Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange takeaway-restauranter er der på Frederiksberg?
Der er 205 takeaway-steder på Frederiksberg ifølge Fødevarestyrelsens Smiley-register koblet med OpenStreetMap (oktober 2026). Det er 19,3 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet.
Hvilken slags takeaway er mest udbredt på Frederiksberg?
Pizza er mest udbredt med 31,1 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, efterfulgt af sushi med 23,0 %. Målt mod landet skiller sushi sig mest ud med 23,0 % mod 11,9 %.
Hvor mange takeaways på Frederiksberg har åbent til kl. 22?
55,1 % af de takeaways på Frederiksberg, der har åbningstider i OpenStreetMap, har åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen. I hele landet er det 44,0 %. Grundlaget er 89 takeaways.
Har spisestederne på Frederiksberg åbent om søndagen?
48,6 % af spisestederne på Frederiksberg med åbningstider i OpenStreetMap har åbent om søndagen. I hele landet er andelen 53,4 %.
Hvordan får en takeaway på Frederiksberg flere direkte bestillinger?
Læg bestillingen på din egen side under dit eget domæne, og gør den nem at finde fra Google, tryksager og posen. Giv stamgæsterne en grund til at komme tilbage med en kundeklub, og tilbyd levering, hvis konkurrenterne gør det. Hele fremgangsmåden står i guiden til takeaway system.
Næste skridt
Hvad betyder tallene for din restaurant?
Vi gennemgår din restaurant på Frederiksberg sammen med dig: bestillingsside, kundeklub og levering, og hvad tallene her betyder for netop dit køkken. Gennemgangen er uforpligtende.