WalletPlusKommunedata · Gladsaxe Kommune
Takeaway i Gladsaxe Kommune: markedet i tal
Gladsaxe Kommune har langt færre spisesteder pr. indbygger end landet: 12,7 pr. 10.000, mod 21,1 i hele landet. Hver anden takeaway med kendt køkken sælger pizza, og flere end gennemsnittet har en hjemmeside.
Hver anden takeaway i Gladsaxe sælger pizza
Pizza står for 50,9 % af takeaways med kendt køkken i Gladsaxe Kommune, mod 38,7 % i landet. Mange har en hjemmeside.
27 af takeaways med kendt køkken i Gladsaxe Kommune sælger pizza, og 45,8 % af alle takeaways nævner pizza i navnet eller køkkenangivelsen. På landsplan er det sidste tal 27,1 %.
Kommunen har langt færre spisesteder pr. indbygger end landet: 12,7 pr. 10.000 mod 21,1, og 8,3 takeaways pr. 10.000 mod 12,1.
61,1 % af takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i hele landet. 57,9 % af spisestederne har søndagsåbent (landet: 53,4 %).
Gladsaxe Kommune har 45,3 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere, mod 41,4 i landet. Stederne ligger især i Søborg og Bagsværd. Tallene siger noget om udbuddet, ikke om hvor meget de enkelte steder sælger.
Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. Gladsaxe Kommune er afgrænset med kommunegrænsen, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for Gladsaxe Kommune og metoden bag dem står længere nede på siden.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)
Hvor mange takeaways er der i Gladsaxe Kommune?
I Gladsaxe Kommune er der 59 takeaway-steder blandt 90 spisesteder i alt. Det svarer til 8,3 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 31 % færre pr. indbygger.
| Nøgletal | Gladsaxe Kommune | Hele landet |
|---|---|---|
| Spisesteder i alt | 90 | 12.735 |
| Heraf takeaway | 59 | 7.320 |
| Takeaway pr. 10.000 indbyggere | 8,3 | 12,1 |
| Spisesteder pr. 10.000 indbyggere | 12,7 | 21,1 |
| Caféer | 29 | 3.335 |
| Glad smiley ved seneste kontrol | 97,8 % | 96,7 % |
Takeaway: pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill, eller registreret som fast food eller takeaway i OpenStreetMap. Kommunens og landets indbyggertal er fra 3. kvartal 2026.
Hvad spiser Gladsaxe Kommune?
Pizza er det største takeaway-køkken i Gladsaxe Kommune med 50,9 % af de 53 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger pizza: 50,9 % mod 38,7 %, et indeks på 132.
| Køkken | Andel i Gladsaxe Kommune | Andel i landet | Indeks (landet = 100) |
|---|---|---|---|
| Pizza | 50,9 % | 38,7 % | 132 |
| Asiatisk (thai, kinesisk, vietnamesisk m.fl.) | 15,1 % | 12,6 % | 120 |
| Sushi og japansk | 13,2 % | 11,9 % | 111 |
Andel af de 53 takeaways i Gladsaxe Kommune, hvor køkkenet kunne bestemmes. Hvert sted tæller ét køkken. Køkkener med færre end 5 steder i området er udeladt.
Fordelingen ovenfor giver hvert sted ét køkken. Tæller man i stedet, hvor mange takeaways der nævner et bestemt køkken i navnet eller i køkkenangivelsen på OpenStreetMap, kan et sted tælle flere gange, fx et pizzeria, der også sælger kebab:
| Nævner | Andel af takeaways i Gladsaxe Kommune | Andel i landet |
|---|---|---|
| Pizza | 45,8 % | 27,1 % |
| Burger | 10,2 % | 11,4 % |
| Sushi | 11,9 % | 7,3 % |
Grundlag: alle 59 takeaways i Gladsaxe Kommune, også dem uden kendt køkken. Tallene er en nedre grænse.
Hvornår har Gladsaxe Kommune åbent?
Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 42,2 % af spisestederne i Gladsaxe Kommune. Af dem har 44,7 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 2,6 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Ser man kun på takeaways, har 46,9 % åbent til kl. 22 mindst én dag, mod 44,0 % i landet. Om søndagen har 57,9 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).
| Åbningstid | Gladsaxe Kommune | Hele landet | Grundlag |
|---|---|---|---|
| Åbent til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 44,7 % | 43,9 % | 38 spisesteder |
| Åbent til kl. 23 eller senere, mindst én dag | 2,6 % | 21,2 % | 38 spisesteder |
| Takeaways åbne til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 46,9 % | 44,0 % | 32 takeaways |
| Søndagsåbent | 57,9 % | 53,4 % | 38 spisesteder |
Kun steder med åbningstider i OpenStreetMap indgår. De er ikke nødvendigvis repræsentative for alle steder i området. Tal med under 20 steder i grundlaget vises ikke.
Hvem er kunderne i Gladsaxe Kommune?
Gladsaxe Kommune har 70.869 indbyggere (3. kvartal 2026). 14,9 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Aldersfordelingen ligner landets. I Gladsaxe Kommune bor der 45,3 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.
| Nøgletal | Gladsaxe Kommune | Hele landet |
|---|---|---|
| Indbyggere i kommunen | 70.869 | 6.031.699 |
| 18-29-årige, andel | 14,9 % | 15,4 % |
| Studerende pr. 1.000 indbyggere (kommunen) | 45,3 | 41,4 |
Indbyggere: kommunen og landet 3. kvartal 2026 (FOLK1A). Alder: hele kommunen 1. januar 2026 (BY1). Studerende: elever på korte, mellemlange, bachelor- og lange videregående uddannelser 1. oktober 2025 efter bopælskommune (UDDAKT10).
Hvad betyder tallene for en restaurant i Gladsaxe Kommune?
Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor Gladsaxe Kommune skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:
- Konkurrenterne er online. 61,1 % af kommunens takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Så er det ikke nok at have en side. Den skal kunne tage imod bestillingen og betalingen, og gæsten skal have en grund til at komme igen, fx point i en kundeklub.
- Færre om gæsterne. Der er 8,3 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i landet. Med færre konkurrenter kan det betale sig at række ud i hele området: levering i et større område og en bestillingsside, der dukker op, når nogen søger mad i nærheden.
- Pizza fylder mere end i landet. 50,9 % af kommunens takeaways med kendt køkken sælger pizza, mod 38,7 % i landet. Sælger du selv pizza, er I flere end normalt om de samme gæster, så lad menuen gøre forskellen: tydelige varianter og tilvalg og forslag til det, der plejer at følge med. Sælger du noget andet, så gør det tydeligt i din markedsføring.
Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.
Sådan er tallene lavet
Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.
Gladsaxe Kommune er afgrænset med kommunegrænsen fra DAGI. Hvert sted er placeret ud fra sine koordinater i Smiley-registret eller OpenStreetMap og ellers ud fra postnummeret. Stederne ligger blandt andet i postdistrikterne Søborg, Bagsværd, Kongens Lyngby. Indbyggertallet er kommunens fra Danmarks Statistik (3. kvartal 2026).
- Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
- Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
- Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
- Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
- Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
- Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.
Datadækning i Gladsaxe Kommune: 90,0 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 96,7 %, åbningstiderne for 42,2 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Kommunegrænser: DAGI fra Styrelsen for Dataforsyning og Infrastruktur
Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder
Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange takeaway-restauranter er der i Gladsaxe Kommune?
Der er 59 takeaway-steder i Gladsaxe Kommune ifølge Fødevarestyrelsens Smiley-register koblet med OpenStreetMap (oktober 2026). Det er 8,3 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet.
Hvilken slags takeaway er mest udbredt i Gladsaxe Kommune?
Pizza er mest udbredt med 50,9 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, efterfulgt af asiatisk mad med 15,1 %. Målt mod landet skiller pizza sig mest ud med 50,9 % mod 38,7 %.
Hvor mange takeaways i Gladsaxe Kommune har åbent til kl. 22?
46,9 % af de takeaways i Gladsaxe Kommune, der har åbningstider i OpenStreetMap, har åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen. I hele landet er det 44,0 %. Grundlaget er 32 takeaways.
Har spisestederne i Gladsaxe Kommune åbent om søndagen?
57,9 % af spisestederne i Gladsaxe Kommune med åbningstider i OpenStreetMap har åbent om søndagen. I hele landet er andelen 53,4 %.
Hvordan får en takeaway i Gladsaxe Kommune flere direkte bestillinger?
Læg bestillingen på din egen side under dit eget domæne, og gør den nem at finde fra Google, tryksager og posen. Giv stamgæsterne en grund til at komme tilbage med en kundeklub, og tilbyd levering, hvis konkurrenterne gør det. Hele fremgangsmåden står i guiden til takeaway system.
Næste skridt
Hvad betyder tallene for din restaurant?
Vi gennemgår din restaurant i Gladsaxe Kommune sammen med dig: bestillingsside, kundeklub og levering, og hvad tallene her betyder for netop dit køkken. Gennemgangen er uforpligtende.