Artikel · Restaurant

Onlinebestilling uden provision: hvad koster det reelt?

Onlinebestilling uden provision betyder, at ingen markedsplads tager en andel af ordren for at have skaffet dig gæsten. Det betyder ikke, at bestillingen er gratis. Kortbetalingen koster altid noget, og leverandøren af bestillingssystemet skal også have betaling, typisk som et gebyr pr. ordre, en månedspris eller begge dele. Her får du de spørgsmål, der viser den reelle pris, en formel til dine egne tal og det, du skal tjekke, før du stoler på en løsning. Markedets prismodeller står i artiklen om, hvad et takeaway system koster.

Af WalletPlusUdgivet 2. november 20269 min. læsetid

En mand arbejder koncentreret på en bærbar computer ved et cafébord med en kop kaffe — Illustrationsfoto. Foto: Edmond Dantès / Pexels · Pexels-licens.

Kort fortalt

Uden provision betyder uden en markedsplads' andel af ordren. Du betaler stadig for kortbetaling og for selve systemet.
Helt gebyrfri onlinebestilling findes sjældent, fordi kortindløsning altid koster noget. Spørg, om gebyret er med i satsen eller kommer oveni.
Sammenlign på de samme spørgsmål: kortbetaling, månedspris, gebyr pr. ordre, hvilket beløb gebyret regnes af, udbetaling, binding, domæne og kundedata.
Pålidelig betyder en kendt betalingsudbyder, udbetaling til din egen konto, gebyrer, gæsten kan se før betaling, og en testordre, før du går i gang.
Portalen kan køre videre ved siden af og skaffe dig nye gæster, mens stamgæsterne bestiller direkte.

Hvad betyder onlinebestilling uden provision?

En markedsplads tager provision, fordi den gør noget for dig. Den viser din restaurant for gæster, der ikke kendte dig, den står for appen og betalingen, og ofte kører dens bude maden ud. Provisionen er prisen for den adgang og service.

På din egen bestillingsside er det anderledes. Gæsten finder dig selv via Google, din hjemmeside, en QR-kode i posen eller vanen. Der er ingen mellemmand, der skal have en andel for at have bragt gæsten. Det er det, "uden provision" dækker over.

Det betaler du stadig for

Kortbetalingen: et gebyr pr. betaling med kort, Apple Pay, Google Pay eller MobilePay.
Systemet: et gebyr pr. ordre, en månedspris eller begge dele.
Tilvalg og udstyr: fx SMS, en skærm til ordrerne og en bonprinter.
Levering og synlighed: egne bude eller en budtjeneste, og arbejdet med at få gæsterne til at finde din side.

Hvorfor "gebyrfri" sjældent er helt gebyrfri

Hver kortbetaling går gennem en indløser og kortnetværket, og de tager betaling for det. Stripes danske prisside angiver fx 1,5 % + 1,80 kr. for almindelige kort fra EØS og 3,15 % + 1,80 kr. for internationale kort. MobilePay gennem Stripe koster 1,5 % + 2,80 kr. pr. betaling plus 35 kr. om måneden. Det er listepriser, når du selv har aftalen med Stripe.

Regneeksempel En betaling på 200 kr. med et almindeligt kort fra EØS koster 4,80 kr. efter Stripes listepris: 1,5 % af 200 kr. er 3 kr., og dertil kommer 1,80 kr. Det beløb forsvinder ikke, fordi en løsning kalder sig gebyrfri.

Kalder en leverandør sin løsning gebyrfri, så spørg, hvor kortgebyret er blevet af. Der er typisk tre svar: Det er regnet ind i en anden pris, det kommer på en særskilt regning fra betalingsudbyderen, eller det bliver lagt på gæsten. Alle tre kan være fine, men du skal vide, hvilket det er. Det gælder også, når du leder efter et gebyrfrit takeaway system.

Sådan sammenligner du onlinebestilling uden provision

Leder du efter en pålidelig onlinebestillingsplatform uden provision, så husk, at to provisionsfrie løsninger kan koste vidt forskelligt. Vi rangerer ikke leverandører. Den bedste for dig er den, der svarer klart på spørgsmålene her. Få svarene på skrift.

Spørg om	Hvorfor det betyder noget
Hvem står for kortbetalingen?	Har du selv en aftale med en betalingsudbyder, eller går betalingen gennem systemet? Det afgør, hvem der sender regningen
Er kortgebyret med i satsen?	Ellers kommer betalingsudbyderens gebyr oveni systemets pris
Koster bestemte kort eller betalingsformer ekstra?	Premiumkort, kort fra lande uden for EØS og MobilePay har ofte deres egen pris
Er der en månedspris?	Den skal betales, også i en stille måned
Hvordan er gebyret pr. ordre bygget op?	En procent, et fast beløb eller begge. Den faste del vejer tungest på små ordrer
Af hvilket beløb regnes gebyret?	Med eller uden leveringsgebyr, før eller efter rabat. Det ændrer beløbet på hver leveringsordre
Hvordan kommer pengene ud til dig?	Hvor ofte, til hvis konto, om udbetalingen koster noget, og om du kan se, hvilke ordrer hver udbetaling dækker
Er der binding og opsigelsesvarsel?	Et billigt tilbud med lang binding kan blive dyrt, hvis det ikke passer dig
Hvad koster opstarten?	Oprettelse, menukort, design og udstyr kan være engangsudgifter
Hvem ejer domænet og kundedata?	Det afgør, om dine links og QR-koder virker efter et skifte, og om du kan skrive til dine gæster

Regn den reelle pris med dine egne tal

Satsen alene siger ikke, hvad du betaler. Saml alle posterne i én månedlig pris, og del den med det, gæsterne har betalt. Så har du din reelle procent.

Regneeksempel Månedlig pris = månedspris + (antal ordrer × fast beløb pr. ordre) + (beløb, gebyret regnes af × procentsats) + betalingsgebyrer, hvis de ikke er med i satsen + udbetaling, tilvalg og udstyr. Reel procent = månedlig pris ÷ gæsternes samlede betaling × 100.

Brug kun tal, du har fået på skrift, og regn for en stille, en almindelig og en travl måned. En fast månedspris fylder meget, når der er få ordrer. Husk, at gebyret kan regnes af mere end maden, hvis leveringsgebyret er med. Vil du sammenligne to modeller direkte, så brug break-even-formlerne i artiklen om, hvad et takeaway system koster.

Hvad gør en onlinebestilling uden provision pålidelig?

Tjek fem ting, før du skriver under:

Betalingen går gennem en kendt betalingsudbyder. Spørg hvilken, og om du får en betalingskonto i restaurantens eget navn.
Udbetalingen går til din egen bankkonto. Du skal kunne se, hvilke ordrer, gebyrer og refusioner hver udbetaling dækker. Læs mere om udbetaling til restauranter.
Gæsten ser alle gebyrer før betaling. Leveringsgebyr og andre gebyrer skal stå i kurven, før gæsten trykker betal.
Du kan få fat i nogen. Har supporten åbent, når du har travlt, fx en fredag aften?
Du har lagt en testordre. Bestil fra din egen telefon, både afhentning og levering. Se, hvad gæsten ser, hvad køkkenet får, og hvordan ordren står på udbetalingen.

Hvornår giver portalen stadig mening?

En portal er god til at blive fundet af gæster, der ikke kender dig. Mange åbner en app, når de er sultne, og portalen står ofte også for buddet. Det giver en egen bestillingsside ikke af sig selv.

Derfor er det sjældent et enten-eller. Mange restauranter beholder profilen på portalen til nye gæster og får stamgæsterne til at bestille direkte på deres egen side. Planen for det står i fra portal til egen bestilling, og hvordan madleveringsapps fungerer for restauranten, står i madleveringsapps for restauranter.

Vil du ikke selv køre ud med ordrerne fra din egen side, kan et bud fra Wolt hente maden ved disken med Wolt Drive. Se levering med egne bude eller Wolt Drive.

Hvad koster WalletPlus?

Hos WalletPlus er der ingen markedsplads imellem. Ingen kommission til en portal, kun et gebyr pr. ordre.

WalletPlus har to pakker. Partner koster 299 kr. om måneden ekskl. moms og 2,95 % + 1 kr. pr. ordre, med 100 kampagne-SMS, 500 kampagnemails og 2 opslag om måneden. Entry har ingen månedspris og koster 5 % + 3 kr. pr. ordre. Begge pakker har alle funktioner, 0 kr. i opstart og ingen binding, og kortbetalingen er med i satsen.

Regneeksempel På en ordre til 200 kr. er gebyret 13 kr. på Entry og 6,90 kr. på Partner. Ved en gennemsnitsordre på 200 kr. er Partner billigst fra 50 ordrer om måneden.

Sådan svarer vi på spørgsmålene fra tabellen:

Hvilket beløb gebyret regnes af: ordrens total, altså det, gæsten betaler, inklusive leveringsgebyret. Rabatter og point på varerne er trukket fra først.
Kortbetalingen: Betalingen går gennem Stripe til restaurantens egen Stripe-konto. Gebyret trækkes fra undervejs, så det er nettobeløbet, der lander på kontoen. Læs om Stripe hos WalletPlus.
Gebyrer for gæsten: Gæsten ser alle gebyrer, også leveringsgebyret, som egne linjer i kassen, før der betales.
Udbetaling: dagligt eller ugentligt, og du kan sætte udbetalingerne på pause. Hver udbetaling får en udbetalingsrapport.
Det, der ikke er i satsen: Udbetalinger kan koste et gebyr, dyre korttyper som firmakort kan give et tillæg, MobilePay er et tilvalg med sin egen pris, og udstyr er ikke med. Det står samlet på prissiden.
Domæne og kunder: Bestillingssiden kan ligge på dit eget domæne, og gæsterne gemmes i restaurantens eget kundekartotek.

Hvordan din egen side spiller sammen med Google og QR-koder, står i guiden til bestillingssystem til restaurant. Prismodellerne kort står under hvad koster et takeaway system.

Ofte stillede spørgsmål

Findes der onlinebestilling helt uden gebyrer?

Sjældent. Kortbetaling koster altid et gebyr, så en gebyrfri løsning tager typisk betalingen et andet sted: i en månedspris, på en særskilt regning eller hos gæsten. Spørg, hvem der betaler kortgebyret.

Hvad er forskellen på provision og et gebyr pr. ordre?

Provision er en markedsplads' andel af ordren for at skaffe dig gæsten og ofte stå for app, betaling og bud. Et gebyr pr. ordre i dit eget system betaler for software og betaling, mens gæsten finder dig selv.

Er onlinebestilling uden provision altid billigere?

Ikke nødvendigvis. Det afhænger af dit antal ordrer, din gennemsnitsordre, hvad der er med i prisen, og hvad det koster dig at skaffe gæsterne selv. Regn med formlen ovenfor og dine egne tal.

Hvad koster WalletPlus?

Kan jeg beholde min profil på en madleveringsapp?

Ja. Mange restauranter bruger begge dele: appen til nye gæster og deres egen bestillingsside til stamgæsterne. Læs din aftale med appen, før du lægger materiale om din egen bestilling i poser fra appens ordrer.