Onlinebestilling til små restauranter: det har du brug for

Onlinebestilling til små restauranter starter med hænderne

De fleste restauranter i Danmark er små. Ifølge Danmarks Statistik havde knap 7 ud af 10 arbejdssteder i branchen restauranter færre end 10 job i slutningen af november 2024. Hvert femte havde kun ét job.

Den samme person står ofte ved ovnen, ved disken og ved telefonen. En bestilling i telefonen skal skrives ned og kan blive hørt forkert. En onlinebestilling kommer ind med navn, valg og betaling på plads.

Spørg derfor ikke, hvilket system der kan mest. Spørg, hvilket der kræver mindst af dig en fredag aften med kø ved disken. Hvordan gæsterne finder din bestillingsside via Google, hjemmesiden og QR-koder, står i guiden til bestillingssystem til restaurant.

Det skal en lille restaurant have fra dag ét

Ordrer, der kommer ind af sig selv

En ordre må ikke vente på dig. Hos WalletPlus kan du slå Auto til på ordreskærmen. Så godkendes ordren af sig selv, og gæsten får sin bekræftelse på mail, også selvom ingen har ordreskærmen åben. Står ordreskærmen tændt med en printer koblet på, printes køkkenbonen med det samme.

Vil du hellere se hver ordre først, så lad Auto være slået fra. Så bipper skærmen hvert fjerde sekund, indtil nogen tager ordren. Med Hurtigt flow klarer du hver ordre med to tryk: Godkend og Udleveret.

Kortbetalte ordrer dukker først op i køkkenet, når betalingen er gået igennem, så du laver ikke mad til en ubetalt ordre.

Tider og pause, når køkkenet er presset

Når køkkenet ikke kan følge med, skal du kunne skrue ned. I WalletPlus ligger værktøjerne under fanen Tider:

• Åbningstider for hver ugedag. De kan hentes fra din Google-profil, så du ikke taster dem to gange.
• Forberedelsestid for afhentning og levering hver for sig, så gæsten ser en tid, køkkenet kan holde.
• Luk enkelte tider i dag. Er et tidspunkt fyldt op, lukker du det med et klik.
• Luk resten af dagen. Ét tryk stopper alle bestillinger, og der åbnes af sig selv igen næste dag.
• Ferie lukket. Luk for en periode, og skriv en besked, gæsterne ser først.

Kører du selv ud, lukker knappen Luk levering for levering i 6 timer, mens afhentning er åben. Er chaufføren syg, behøver du ikke lukke butikken.

En menu, du ikke selv skal bygge

Spørg, hvem der bygger menuen, for du har ikke tid til at taste den ind. Hos WalletPlus sætter vi den op for dig, og kortet kan hentes ind fra din nuværende hjemmeside, en PDF eller billeder af kortet. Retterne kan have varianter med hver sin pris og valggrupper, der er påkrævede eller valgfrie.

Slipper noget op midt i servicen, markerer du retten eller kun én størrelse som udsolgt. Markeringen nulstilles om natten, så menuen er hel igen næste morgen. Mere om opbygningen står i artiklen om online menukort.

En bon, køkkenet kan læse

De fleste små køkkener arbejder fra bonen, så spørg, om systemet virker med den printer, du har. WalletPlus printer til Epson, Star og almindelige ESC/POS-printere på 58 eller 80 mm papir. Med to printere vælger du, hvilke kategorier hver af dem skal have, fx pizza til ovnen. Se køkkenskærm og bonprint.

Det kan en lille restaurant springe over i starten

Hver ting, du slår til, er også en ting, der skal passes. Her er det, der typisk kan vente.

Start med afhentning: ingen zoner, ingen chauffør og ingen gæst, der venter på et bud. Hos WalletPlus er levering en indstilling for sig, som du slår til, når du er klar. Du kan køre selv i egne zoner eller lade Wolt Drive hente maden hos dig. Med Wolt Drive bliver buddet først bestilt, når ordren er godkendt, så her hjælper Auto.

WalletPlus er ikke et kassesystem, og det er et bevidst valg: vi bruger kræfterne på at bygge det bedste takeaway system og integrerer med kassesystemer gennem vores POS-partnere Lightspeed, SumUp og Zettle, der er specialister i kassen. Har du ingen kasse at koble på, kører bestillingen for sig med ordreskærm og bon.

Tjekliste: spørgsmål til enhver leverandør af onlinebestilling

Vi rangerer ikke leverandører. Stil de samme spørgsmål til alle, og få svarene på skrift.

1. Hvad sker der med en ordre, som ingen har set efter fem minutter? Bliver den ved med at give lyd, eller kan den godkendes af sig selv?
2. Kan jeg med ét tryk lukke for i dag, lukke levering eller melde en ret udsolgt? Og åbner det af sig selv igen?
3. Hvem bygger menukortet, og hvad skal jeg selv levere? Et link, en PDF eller et billede bør være nok.
4. Virker det med min printer? Nævn modellen, og spørg til papirbredden.
5. Kan jeg starte med afhentning og slå levering til senere uden en ny aftale?
6. Kan jeg lægge en testordre, før gæsterne kan bestille? Se, hvad gæsten ser, og hvad køkkenet får.
7. Hvornår kan jeg få fat i en person? Spørg til fredag og lørdag aften.
8. Hvad koster en stille måned, og hvad koster en travl? Bed om begge tal.

Spørgsmålene om domæne og kundeliste står i tjeklisten i guiden til bestillingssystem til restaurant.

Værdi for pengene ved onlinebestilling til små restauranter

Hvilken udbyder der giver mest værdi for pengene, afhænger af dit antal ordrer, og af hvad du ellers selv skulle gøre. En billig løsning, hvor du selv bygger menuen og ikke kan få fat i nogen en fredag, kan ende som den dyreste.

Regneeksempel Værdi pr. måned = (timer sparet ved telefonen × det, en time koster dig) + (ekstra ordrer × det, du tjener på en ordre) minus samlet pris for systemet. Samlet pris = månedspris + gebyrer på alle ordrer + opstart og udstyr delt ud over et år + tilvalg.

• Timer sparet. Tæl, hvor længe telefonen tager på en travl aften. To timer hver fredag og lørdag bliver til mere end 16 timer om måneden.
• Ekstra ordrer. Brug kun tal, du kan se, fx onlineordrer fra gæster, der ikke bestilte før.
• Det, du tjener på en ordre. Ordrens beløb minus råvarer og emballage, ikke hele beløbet.
• Samlet pris. Regn en stille og en travl måned. En fast månedspris fylder mest, når der er få ordrer.

Hvordan du finder den reelle pris på selve systemet, står i artiklen om onlinebestilling uden provision.

Vælg pakke efter dit antal ordrer

Hos WalletPlus er der ingen markedsplads imellem. Ingen kommission til en portal, kun et gebyr pr. ordre.

WalletPlus har to pakker. Partner koster 299 kr. om måneden ekskl. moms og 2,95 % + 1 kr. pr. ordre, med 100 kampagne-SMS, 500 kampagnemails og 2 opslag om måneden. Entry har ingen månedspris og koster 5 % + 3 kr. pr. ordre. Begge pakker har alle funktioner, 0 kr. i opstart og ingen binding, og kortbetalingen er med i satsen.

Regneeksempel På en ordre til 200 kr. er gebyret 13 kr. på Entry og 6,90 kr. på Partner. Ved en gennemsnitsordre på 200 kr. er Partner billigst fra 50 ordrer om måneden.

Funktionerne er de samme, så det er især dit antal ordrer, der afgør valget. Se alle detaljer på prissiden.

Sådan kommer en lille restaurant i gang med WalletPlus

Vi sætter alt op for dig, fra menukortet til tiderne og bestillingssiden. WalletPlus lover support alle dage kl. 10-20, også i weekenden, hvor de fleste små restauranter har travlest.

Driver du et pizzeria eller en burgerbar, står det, din menu kræver, i takeaway system til pizzeria og takeaway system til burgerbar.