WalletPlusBydata · Esbjerg
Takeaway i Esbjerg: markedet i tal
Takeaway i Esbjerg er præget af kæderne: 8,2 % af byens spisesteder hører til en kendt kæde, næsten dobbelt så mange som i landet (4,4 %). Samtidig har byens takeaways oftere en egen hjemmeside end i landet som helhed, og halvdelen holder åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen.
Kæderne fylder næsten dobbelt så meget i Esbjerg som i landet
8,2 % af Esbjergs spisesteder hører til en kendt kæde, mod 4,4 % på landsplan. Byens takeaways har samtidig oftere en hjemmeside end gennemsnittet.
Kendte kæder fylder mere i Esbjerg end i landet som helhed. 8,2 % af byens 159 spisesteder hører til en kæde på listen over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. I hele landet er andelen 4,4 %. Listen er ikke udtømmende, så tallet er en nedre grænse.
Byens takeaways er til gengæld godt med online. 58,1 % af dem har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % på landsplan. Også det tal er en nedre grænse, fordi ikke alle hjemmesider er registreret.
Om aftenen har halvdelen af byens takeaways med registrerede åbningstider åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen: 50,0 %, mod 44,0 % i landet. Burger står for 16,4 % af takeaways med kendt køkken, mod 14,1 % på landsplan, og pizza for 37,7 %.
Esbjerg har 93 takeaway-steder, 13,0 pr. 10.000 indbyggere. Landstallet er 12,1.
Ved Fødevarestyrelsens seneste kontrol fik 98,1 % af byens spisesteder en glad smiley, mod 96,7 % på landsplan. Esbjerg Kommune har 28,5 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere, mod 41,4 i landet. Tallene siger noget om udbuddet, ikke om hvor meget de enkelte steder sælger.
Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. Esbjerg er afgrænset på postnumre, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for Esbjerg og metoden bag dem står længere nede på siden.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)
Hvor mange takeaways er der i Esbjerg?
I Esbjerg er der 93 takeaway-steder blandt 159 spisesteder i alt. Det svarer til 13,0 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 7 % flere pr. indbygger.
| Nøgletal | Esbjerg | Hele landet |
|---|---|---|
| Spisesteder i alt | 159 | 12.735 |
| Heraf takeaway | 93 | 7.320 |
| Takeaway pr. 10.000 indbyggere | 13,0 | 12,1 |
| Spisesteder pr. 10.000 indbyggere | 22,3 | 21,1 |
| Caféer | 38 | 3.335 |
| Spisesteder i en kendt kæde | 8,2 % | 4,4 % |
| Glad smiley ved seneste kontrol | 98,1 % | 96,7 % |
Takeaway: pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill, eller registreret som fast food eller takeaway i OpenStreetMap. Byens indbyggertal er byområdet 1. januar 2026, landets er 3. kvartal 2026.
Hvad spiser Esbjerg?
Pizza er det største takeaway-køkken i Esbjerg med 37,7 % af de 61 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger burger: 16,4 % mod 14,1 %, et indeks på 116.
| Køkken | Andel i Esbjerg | Andel i landet | Indeks (landet = 100) |
|---|---|---|---|
| Pizza | 37,7 % | 38,7 % | 97 |
| Burger | 16,4 % | 14,1 % | 116 |
| Asiatisk (thai, kinesisk, vietnamesisk m.fl.) | 13,1 % | 12,6 % | 104 |
| Sushi og japansk | 11,5 % | 11,9 % | 97 |
| Grill, pølser og kylling | 11,5 % | 11,8 % | 97 |
Andel af de 61 takeaways i Esbjerg, hvor køkkenet kunne bestemmes. Hvert sted tæller ét køkken. Køkkener med færre end 5 steder i området er udeladt.
Hvornår har Esbjerg åbent?
Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 39,0 % af spisestederne i Esbjerg. Af dem har 41,9 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 17,7 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Ser man kun på takeaways, har 50,0 % åbent til kl. 22 mindst én dag, mod 44,0 % i landet. Om søndagen har 46,8 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).
| Åbningstid | Esbjerg | Hele landet | Grundlag |
|---|---|---|---|
| Åbent til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 41,9 % | 43,9 % | 62 spisesteder |
| Åbent til kl. 23 eller senere, mindst én dag | 17,7 % | 21,2 % | 62 spisesteder |
| Takeaways åbne til kl. 22 eller senere, mindst én dag | 50,0 % | 44,0 % | 32 takeaways |
| Søndagsåbent | 46,8 % | 53,4 % | 62 spisesteder |
Kun steder med åbningstider i OpenStreetMap indgår. De er ikke nødvendigvis repræsentative for alle steder i området. Tal med under 20 steder i grundlaget vises ikke.
Hvem er kunderne i Esbjerg?
Esbjerg har 71.371 indbyggere i byområdet pr. 1. januar 2026. 15,9 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Aldersfordelingen ligner landets. I Esbjerg Kommune bor der 28,5 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.
| Nøgletal | Esbjerg | Hele landet |
|---|---|---|
| Indbyggere i byområdet | 71.371 | 6.031.699 |
| 18-29-årige, andel | 15,9 % | 15,4 % |
| Studerende pr. 1.000 indbyggere (kommunen) | 28,5 | 41,4 |
Indbyggere og alder: byområdet 1. januar 2026 (BY1); landet 3. kvartal 2026 (FOLK1A). Studerende: elever på korte, mellemlange, bachelor- og lange videregående uddannelser 1. oktober 2025 efter bopælskommune (UDDAKT10).
Hvad betyder tallene for en restaurant i Esbjerg?
Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor Esbjerg skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:
- Kæderne fylder. 8,2 % af spisestederne i Esbjerg hører til en kendt kæde, mod 4,4 % i hele landet. Mod en kæde konkurrerer en selvstændig restaurant bedst på at kende sine stamgæster: en kundeklub med point og tilbud, og SMS og mail til dem, der har sagt ja, gennem din egen kanal i stedet for portalens.
- Konkurrenterne er online. 58,1 % af byens takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Så er det ikke nok at have en side. Den skal kunne tage imod bestillingen og betalingen, og gæsten skal have en grund til at komme igen, fx point i en kundeklub.
- Aftenen er en konkurrenceparameter. 50,0 % af byens takeaways har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen, mod 44,0 % i landet. Når mange holder åbent sent, vinder den, der er nemmest at bestille hos. Tag imod bestillinger hele aftenen, og lad gæsten bestille frem i tiden, så aftenens ordrer ligger klar, før travlheden starter. Har du ikke selv bude, kan levering køre med Wolt Drive.
Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.
Sådan er tallene lavet
Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.
Esbjerg er afgrænset med postnumrene 6700-6715. Indbyggertallet er byområdet fra Danmarks Statistik pr. 1. januar 2026. Et postdistrikt kan række ud over selve byområdet, så tallene pr. 10.000 indbyggere er et overslag.
- Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
- Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
- Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
- Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
- Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
- Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.
Datadækning i Esbjerg: 95,6 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 71,1 %, åbningstiderne for 39,0 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.
Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)
Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)
Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder
Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange takeaway-restauranter er der i Esbjerg?
Der er 93 takeaway-steder i Esbjerg ifølge Fødevarestyrelsens Smiley-register koblet med OpenStreetMap (oktober 2026). Det er 13,0 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet.
Hvilken slags takeaway er mest udbredt i Esbjerg?
Pizza er mest udbredt med 37,7 % af de takeaways, hvor køkkenet er kendt, efterfulgt af burger med 16,4 %. Målt mod landet skiller burger sig mest ud med 16,4 % mod 14,1 %.
Hvor mange takeaways i Esbjerg har åbent til kl. 22?
50,0 % af de takeaways i Esbjerg, der har åbningstider i OpenStreetMap, har åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen. I hele landet er det 44,0 %. Grundlaget er 32 takeaways.
Har spisestederne i Esbjerg åbent om søndagen?
46,8 % af spisestederne i Esbjerg med åbningstider i OpenStreetMap har åbent om søndagen. I hele landet er andelen 53,4 %.
Hvordan får en takeaway i Esbjerg flere direkte bestillinger?
Læg bestillingen på din egen side under dit eget domæne, og gør den nem at finde fra Google, tryksager og posen. Giv stamgæsterne en grund til at komme tilbage med en kundeklub, og tilbyd levering, hvis konkurrenterne gør det. Hele fremgangsmåden står i guiden til takeaway system.
Næste skridt
Hvad betyder tallene for din restaurant?
Vi gennemgår din restaurant i Esbjerg sammen med dig: bestillingsside, kundeklub og levering, og hvad tallene her betyder for netop dit køkken. Gennemgangen er uforpligtende.