Takeaway i Faaborg-Midtfyn Kommune: markedet i tal

Pizza dominerer i Faaborg-Midtfyn

Over halvdelen af takeaways med kendt køkken i Faaborg-Midtfyn Kommune sælger pizza. Færre end gennemsnittet har en hjemmeside.

Pizza står for 52,5 % af takeaways med kendt køkken i Faaborg-Midtfyn Kommune, mod 38,7 % på landsplan, og 41,2 % af alle takeaways nævner pizza i navnet eller køkkenangivelsen. Burger står for 15,0 %.

Kun 24,4 % af kommunens takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Tallet er en nedre grænse.

Kommunen har 51 takeaways, 9,8 pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet. 35,0 % af spisestederne med kendte åbningstider har søndagsåbent (landet: 53,4 %).

Stederne ligger især i Faaborg, Ringe og Broby. 10,1 % af indbyggerne er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i landet. Tallene siger noget om udbuddet, ikke om hvor meget de enkelte steder sælger.

Opgørelsen er lavet af WalletPlus og bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, OpenStreetMap og Danmarks Statistik, hentet 21. oktober 2026. Faaborg-Midtfyn Kommune er afgrænset med kommunegrænsen, og køkken og åbningstider kendes kun for en del af stederne, så andelene er beregnet blandt dem. Ingen enkelte forretninger er nævnt. Alle tallene for Faaborg-Midtfyn Kommune og metoden bag dem står længere nede på siden.

Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)

Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)

Kilde: Danmarks Statistik: Statistikbanken (BY1, FOLK1A, UDDAKT10)

Hvor mange takeaways er der i Faaborg-Midtfyn Kommune?

I Faaborg-Midtfyn Kommune er der 51 takeaway-steder blandt 83 spisesteder i alt. Det svarer til 9,8 takeaways pr. 10.000 indbyggere mod 12,1 i hele landet, altså 19 % færre pr. indbygger.

Hvad spiser Faaborg-Midtfyn Kommune?

Pizza er det største takeaway-køkken i Faaborg-Midtfyn Kommune med 52,5 % af de 40 takeaways, hvor køkkenet er kendt. I hele landet er andelen 38,7 %. Mest over landsgennemsnittet ligger pizza: 52,5 % mod 38,7 %, et indeks på 136.

Fordelingen ovenfor giver hvert sted ét køkken. Tæller man i stedet, hvor mange takeaways der nævner et bestemt køkken i navnet eller i køkkenangivelsen på OpenStreetMap, kan et sted tælle flere gange, fx et pizzeria, der også sælger kebab:

Hvornår har Faaborg-Midtfyn Kommune åbent?

Åbningstiderne kommer fra OpenStreetMap og findes for 24,1 % af spisestederne i Faaborg-Midtfyn Kommune. Af dem har 5,0 % åbent til kl. 22 eller senere mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i hele landet. 0,0 % holder åbent til kl. 23 eller senere (landet: 21,2 %). Om søndagen har 35,0 % af spisestederne åbent (landet: 53,4 %).

Hvem er kunderne i Faaborg-Midtfyn Kommune?

Faaborg-Midtfyn Kommune har 52.268 indbyggere (3. kvartal 2026). 10,1 % af dem er mellem 18 og 29 år, mod 15,4 % i hele landet. Der er altså færre unge voksne end i landet som helhed. I Faaborg-Midtfyn Kommune bor der 10,3 studerende på en videregående uddannelse pr. 1.000 indbyggere. Landstallet er 41,4.

Hvad betyder tallene for en restaurant i Faaborg-Midtfyn Kommune?

Tallene siger ikke, hvad netop din restaurant skal gøre, men de viser, hvor Faaborg-Midtfyn Kommune skiller sig ud fra resten af landet. Her er det, vi ville se på først:

• Der er plads om aftenen. Kun 5,0 % af kommunens spisesteder har åbent til kl. 22 mindst én dag om ugen, mod 43,9 % i landet. Holder du åbent senere end de fleste, så sørg for, at det kan ses og bestilles online: på din egen bestillingsside, i din Google-profil og med levering til dem, der ikke vil hente.
• Mange takeaways mangler en egen side. Kun 24,4 % af kommunens takeaways har en hjemmeside registreret i OpenStreetMap, mod 44,4 % i landet. Tallet er en nedre grænse, men der er plads til flere egne bestillingssider. Med en egen bestillingsside på dit eget domæne kan gæsten bestille direkte hos dig, når hun søger på dit navn.
• Søndag er en åbning. Kun 35,0 % af spisestederne med kendte åbningstider har åbent om søndagen, mod 53,4 % i landet. Har du søndagsåbent, så sig det højt, og lad gæsterne bestille søndagsmaden i forvejen.
• Pizza fylder mere end i landet. 52,5 % af kommunens takeaways med kendt køkken sælger pizza, mod 38,7 % i landet. Sælger du selv pizza, er I flere end normalt om de samme gæster, så lad menuen gøre forskellen: tydelige varianter og tilvalg og forslag til det, der plejer at følge med. Sælger du noget andet, så gør det tydeligt i din markedsføring.

Vil du se, hvordan det hænger sammen i praksis, så læs guiden til takeaway system og om bestillingssystem til restaurant. WalletPlus er en vækstpartner, ikke et kassesystem: vi sætter bestillingssiden, kundeklubben og leveringen op og integrerer med det, du allerede bruger.

Sådan er tallene lavet

Tallene bygger på Fødevarestyrelsens Smiley-register, som omfatter de fødevarevirksomheder, Fødevarestyrelsen kontrollerer. Vi har taget enhederne i serveringsbranchen og fjernet kantiner, institutionskøkkener, tankstationer, idrætshaller, events og lignende. Kun steder, der sælger til gæster udefra, tæller med: steder fundet i OpenStreetMap, steder med et kendt køkken og steder med restaurant, bistro, bar, café eller lignende i navnet. Hvert sted er koblet til OpenStreetMap med Fødevarestyrelsens eget løbenummer, og derfra kommer køkken, åbningstider og hjemmeside.

Faaborg-Midtfyn Kommune er afgrænset med kommunegrænsen fra DAGI. Hvert sted er placeret ud fra sine koordinater i Smiley-registret eller OpenStreetMap og ellers ud fra postnummeret. Stederne ligger blandt andet i postdistrikterne Faaborg, Ringe, Broby, Kværndrup, Årslev. Indbyggertallet er kommunens fra Danmarks Statistik (3. kvartal 2026).

• Takeaway: et sted med pizza, burger, sushi, kebab, asiatisk, indisk eller grill som køkken, et sted registreret som fast food eller med takeaway i OpenStreetMap, eller et sted med "take away" i navnet.
• Køkken: OpenStreetMaps køkkenangivelse og ellers nøgleord i navnet. Hvert sted tæller ét køkken, og steder uden kendt køkken indgår ikke i fordelingen.
• Åbent til kl. 22: lukketid kl. 22 eller senere, eller efter midnat, mindst én ugedag ifølge OpenStreetMap. Kun steder med åbningstider indgår.
• Hjemmeside: andelen af de steder, der er fundet i OpenStreetMap, som har en hjemmeside registreret. Det er en nedre grænse.
• Kæde: navnet matcher en fast liste over kendte restaurant-, burger-, pizza-, sushi- og kaffekæder. Også en nedre grænse.
• Glad smiley: den seneste kontrol gav ingen anmærkninger.

Datadækning i Faaborg-Midtfyn Kommune: 81,9 % af spisestederne er fundet i OpenStreetMap, køkkenet er kendt for 77,1 %, åbningstiderne for 24,1 %. En andel vises ikke, når grundlaget er under 20 steder, og et køkken vises kun, når der er mindst 5 steder med det i området. Vi nævner aldrig enkelte forretninger. Data er hentet 21. oktober 2026. Befolkning og studerende er egne beregninger baseret på tal fra Danmarks Statistik.

Kilde: Fødevarestyrelsen: Smiley-data (åbne data på findsmiley.dk)

Kilde: © OpenStreetMap-bidragydere. Data under Open Database License (ODbL)

Kilde: Kommunegrænser: DAGI fra Styrelsen for Dataforsyning og Infrastruktur

Kilde: Danmarks Statistik, BY1: Befolkningen 1. januar efter byområder

Kilde: Danmarks Statistik, FOLK1A: Befolkningen den 1. i kvartalet

Kilde: Danmarks Statistik, UDDAKT10: Uddannelsesaktivitet

Læs videre

• Takeaway system: pris, valg og tjekliste
• Takeaway i Assens Kommune: markedet i tal
• Takeaway i Svendborg: markedet i tal
• Takeaway i Odense: markedet i tal
• Takeaway i Danmark: alle byer og kommuner i tal
• GloriaFood lukker i 2027: sådan flytter din restaurant
• Kundeklub til restauranter